Специи, приправы, пасты и соусы
Семена лотоса (HAT SEN) - 200 гр. Используется вместо гороха для супов, каш и др. Вьетнам.
Кулинария
В кулинарии лотос также пользуется популярностью. В ход идут даже жёлтые тычинки (коих, кстати, в каждом цветке
привеликое множество). Его корневища едят практически в любом виде: их жарят, варят, сушат. Ещё из них делают муку для лепёшек, а
засахаренные кусочки корневищ напоминают мармелад и являются популярным диссертом. Их можно есть даже почти в сыром виде.
Из орешков лотоса изготавливают довольно качественный заменитель кофе.
Листья используются в салатах в сыром виде, как приправа к горячим блюдам.
Цветы растения широко применяются для ароматизации чая и т.п. На рассвете ещё нераскрывшиеся цветы обладают
более сильным запахом, чем в течение дня. Кстати, чай, ароматизированный цветами лотоса, ценится очень высоко.
Также лотос идёт на корм сельскохозяйственных животных.
Семена лотоса входят в состав более чем 200 препаратов китайской медицины. В них содержатся алкалоиды и флаваноиды, благодаря чему они- прекрасное тонизирующее, кардиотоническое и общеукрепляющее средство!
Семена лотоса используют не только в лечебных рецептах, но и добавляют в пищу - в каши, супы, тушеное мясо.
Блюда с использованием семян лотоса невероятно полезны!!! А вкус обычных ваших блюд практически не изменится. Для нас с вами это прекрасная возможность привычно питаясь укрепить иммунитет, нервную систему, сердце.
Действуя по мередианам селезенки, почек и сердца, семена лотоса оздоравливают следующие органы - мочевыделительная система, желудок, кишечник, сердечно-сосудистая система, репродуктивные органы, мочевыделительная система, горло, легкие. Очень полезны при несварениях, жидком стуле, при болях в желудке и кишечнике. Нормализуют циркуляцию крови, восстанавливают дыхание, снимают напряжение и стресс, успокаивают, снимают раздражительность. Полезны при почечной недостаточности.
Семена лотоса можно варить самостоятельно, а также вместе с рисом, ячменем, добавлять по вкусу тростниковый сахар, или же специи и соль.
Одно семячко размером с пятикомеечную монетку. После варки увеличивается почти в два раз.
В Китае очень верят в способность лотоса продлевать жизнь!! Цветёт лотос вчего 4-5 дней, но при этом семена его способны оставаться живыми десятилетиями. Есть несколько примеров, когда семена лотоса, случайно оказавшиеся вне воды, обнаруживали спустя более чем сто лет после их созревания....эти семена прорастали! А значит, священный лотос хранит тайну долголетия!
Активные вещества:
В лотосе обнаружено немало активных веществ. Вот лишь некоторые из них (преобладающие в растении):
- Флавоноиды (содержатся в листьях и цветках);
- Лейкоантоцианилины (содержатся в листьях);
- Алкалоиды (в листьях);
- Крахмал (в корневищах);
- Смолы (в корневищах);
- Дубильные вещества (тоже в корневищах);
- Нелюмбин (в черешках и проростках) — ядовитое вещество!
- Каучук (во всех частях растения);
- Витамин C (во всех частях растения).
Магия:
В магии это растение используется в первую очередь в различных благовониях и ароматеропии. Такие благовония
способствуют релаксации, расслаблению организма, а также защищают от несильной порчи и сглаза.
Ещё в древнем Египте масло на основе лотоса использовалось в любовной магии. Был такой способ сделать себя более
привлекательной, обоятельной и красивой: нужно было намазать маслом лотоса три точки: за ушами и по середине лба. Таким образом
получался почти правильный треугольник, обращённый остриём вверх, что всегда считалось хорошим признаком.
Но вообще, в магии это растение не нашло широкого применения. Оно всегда больше было священным и культовым
растением, а потому не рассматривалось как могущее быть использованным в своих корыстных (или не очень) целях.
А вот нильский лотос в магии использовался. Если положить по язык корень лотоса, то, стоя перед закрытой дверью достаточно сказать "Аргус, отвори" - и дверь волшебным образом открывалась.
Вдыхайте аромат лотоса и вы получите его защиту.
Плоды лотоса - семена - использовали для снятия любовной магии.
Если носить на теле или с собой какую-либо часть лотоса (постоянно), то это принесет вам благословение богов и счастье.
Товар был добавлен в наш каталог Суббота, 07 Мая 2011
