Чай красный, горный - большой, красный халат - DA HONG PAO (Да Хун Пао) - 100 гр. Китай

Да Хун Пао, что означает "большой красный халат", является самым знаменитым утесным чаем Китая. Этот прекрасный чай делают из диких кустов ростущих на скалах У И Шань (Фуцзянь), достигающих в высоту 2158 м.

Ежегодно есть всего лишь несколько пригодных дней для сбора листьев этого сорта чая. В древности, когда приходило время собирать листья этого чая, местные губернаторы возносили хвалы Буддам, а затем для сбора выпускались специально обученные обезьяны (чай растет на утесах). Все обезьяны были одеты в красные одежды, чтобы быть заметными на утесах и лишний раз подчеркнуть серьезность происходящего. Именно поэтому чай называется Да Хун Пао. По другой версии проезжавший мимо важный придворный чиновник из двора Цин внезапно заболел и был излечен этим чаем. В благодарность за излечение он скинул роскошный красный халат и накинул его на чайный куст. Первоначально было всего четыре кустарника растущих на горе У-и, два из которых все еще живы и сегодня. Каждый год с них собирают нескольких килограммов чайных листьев этого чая. Цены на оригинальный чай Да Хун Пао с этих кустов могут достигать десятки тысяч долларов за килограмм. Однако в результате культивирования данного вида чая появились и другие чайные кусты, чай из листьев которых более доступен для массового потребителя.